這兩年柑普茶非?;?,小青柑、大紅柑,還有陳皮普洱等等,各種搭配。
茶界輩有新茶出,一代新茶換舊茶,類似這樣用果包茶的跨界合作還有不少,今天就有3款創(chuàng)新果茶~
柚 茶
柚茶,顧名思義就是在柚子里裝茶葉,是一種土特產(chǎn),表面黑而油亮,流行于中國(guó)臺(tái)灣 、閩南、粵東一帶。柚茶又名"成功茶",得名與我國(guó)明清之際收復(fù)臺(tái)灣的名將鄭成功有關(guān)。
柚茶的制作方法為:在柚子上部的1/5切開(kāi)作為蓋,將上等烏龍茶裝入柚子中,然后蓋上柚子蓋,用線縫合復(fù)原,掛在屋檐下通風(fēng)處陰干,即成。
柚茶質(zhì)地堅(jiān)硬,沖泡時(shí)必須先用較尖銳的器皿橇松,然后取少量柚茶碎片放入杯中,用沸水沖泡(與普洱茶的沖泡方法基本一致),再用濾網(wǎng)過(guò)濾掉殘?jiān)憧娠嬘谩?/span>
柚茶也可以加入冰糖或蜂蜜混合沖泡,效果更佳。具有下氣、化痰、潤(rùn)肺之功效,對(duì)慢性咳嗽,消化不良等癥有很好的療效。
蜜瓜烏龍茶
沒(méi)有見(jiàn)到實(shí)物之前,小編從來(lái)沒(méi)有想過(guò)蜜瓜和烏龍茶還能做搭配,這波創(chuàng)意我給滿分。
做法和上面的柚茶大同小異,但關(guān)鍵在于蜜瓜的果皮與果肉分界不明顯,需要用炭火烘干,以防發(fā)霉、腐爛。
烏龍盡可以舒展自己茶的韻味,而環(huán)抱著烏龍的蜜瓜,老老實(shí)實(shí)盡心盡意地把甜蜜給你。
這看似意外的搭配,卻又意外的和諧。
檸 檬 茶
檸檬與茶的混搭,應(yīng)該是高仿版的小青柑,但檸檬的果香更加清新怡人。這樣的組合將果香、清香、酸香、甜香四重融合,嗅覺(jué)上層次很豐富。
金黃色的檸檬,外觀上就給人一種明亮的視覺(jué)享受,再加上它富含維生素C和檸檬酸,既不甜膩,也不酸澀,甜美而略帶酸爽。
放置在檸檬內(nèi)的茶種類很多,可以是六堡茶、紅茶、烏龍茶……都可以與檸檬和諧地在一起。
沖泡也像小青柑一樣簡(jiǎn)單,不用像大個(gè)的柚子茶、蜜瓜茶需要撬開(kāi);據(jù)說(shuō)還可以直接冷水沖泡,夏季時(shí)喝上一口,一定清爽宜人。如果怕酸,也可以放些蜂蜜或冰糖。